CATA MARIDADA VINO y CHOCOLATE «SAN VALENTIN» 16-02-2020

El domingo 16 de febrero y con motivo de la semana de San Valentín, la Asociación de Catadores de Vino de Socuéllamos organizo una cata maridada con mucho AMOR con vino y chocolate en el museo Torre del Vino de nuestra localidad.

Después de unas palabras de bienvenida y presentación del nuevo Presidente de ASOCAVISO Manuel Gómez Reales, la cata fue espléndidamente dirigida y comentada por Vicente Cruz de la Rica, enólogo, experto catador y socio nuestro

 

Vicente nos explicó desde la Leyenda de San Valentín, pasando por la elaboración del Cacao y chocolate , y por último el Vino

 

También tuvimos una estupenda actuación musical de dos jóvenes noveles: Cristina Rojas al violín y Andrea Álvarez al violonchelo

 

Igualmente se dispuso de un cuadernillo con los vinos y descripciones para tomar  notas de apuntes
Fueron SIETE los vinos catados correspondientes a distintas Denominaciones de Origen y regiones de España, maridados cada uno con un chocolate distinto :

DÉDALO 2018 (blanco) I.G.P  Vino de la Tierra de Castilla variedad 100% Airén 11%vol alcohol con chocolate blanco
GABA DO XIL 2018(blanco) D.O. Valdeorras  variedad 100% Godello 13% vol. alcohol maridado  con chocolate negro con lima (47% cacao)
ALBARIÑO DE FERIÑANES (blanco) 2018 D.O. Rías Baixas variedad 100% Albariño 13,5% vol alcohol maridado con chocolate negro a la sal
HIRIART LÁGRIMA 2018(rosado) D.O. Cigales variedades: Tinta del país (tempranillo) 95% resto Garnacha y Verdejo, maridado con chocolate con frutos rojos
PÉTALOS DEL BIERZO 2017(tinto) D.O. Bierzo variedad: Mencía  13,5 % alcohol maridado con chocolate menta
JUAN GIL 2017(tinto) D.O. Jumilla variedad 100% Monastrell 15% vol. alcohol maridado con chocolate de licor cremoso
TRES PICOS 2017(tinto) D.O. Campo de Borja variedad 100% Garnacha 15% vol alcohol maridado con chocolate negro 100% cacao

En definitiva una  CATA excepcional, didáctica e interesante

Muchas gracias Vicente

También agradecimiento a todos los asistentes y a la colaboración de nuestros asociad@s : Elena DyachenkoMaría Ángeles Salamanca y Alfonso Condes

VIVA EL VINO!! 

VIVA EL AMOR!!

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.