Cata preparatoria ensayo varietales 24-08-2018

El viernes 24 de agosto nos reunimos en la sede de la Asociación para realizar una cata ensayo de las próximas citas de la cata de Campo de Criptana y de Tomelloso del próximo domingo 26

Se probaron como  varietales de  blancos : airén , sauvignon blanc, macabeo , malvasia , viognier , moscatel y verdejo. Y como varietales de  tinto : cencibel , cabernet sauvignon , merlot y petit verdot

En viognier tomamos «pico y brazo» La terrera de Vinícola de Tomelloso … buenisimo

También dos extranjeras: uva chenin blanc de South Africa y uva riesling de la zona de Rheinhessen Alemania

Todos estos vino traídos por Antonio Morcillo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Igualmente se analizó con cuatro  muestras preparadas por Vicenta y Loly,  la acidez total, la acidez volátil,  cantidad sulfuroso  y grado alcohólico

Al final terminamos en Punto de Encuentro tomando unas cervezas fresquitas para relajarnos después de tanta cata de vino

Un ensayo muy interesante y muy bien organizado

EXCELENTE !!!

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