Taller de Cata de Espumosos Manchegos

Como estaba previsto, el pasado día 2 de septiembre, en el Restaurante Stone, se celebro el Taller de Cata de Espumosos Manchegos.

Alrededor de 50 personas, disfruto de la agradable velada, donde de la mano de Don José Luis García, uno de los mas prestigiosos enólogos, responsable de el Quiñón de Rosales de El Toboso, que nos comenta, que si bien en la Mancha no estamos muy acostumbrados a la elaboración de estos vinos, se han dado cuenta que la combinación de nuestras variedades airén y macabeo,  en una segunda fermentación,  están produciendo unos caldos que sorprenden el paladar.

Vídeo de : Socuéllamos TV Digital

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