III Cata de Vinos ‘Bodegas Símbolo’ de Campo de Criptana
El pasado dia 23 de agosto, en la localidad de Campo de Criptana se celebro el concurso de cata de vinos, organizado por la cooperativa Bodegas Simbolo, en colaboración con el excelentisimo ayuntamiento de Campo de Criptana.
Veinte concursantes de distintas localidades de la comarca, se dispusieron a mostrar su maestría y cualidades de expertos catadores de vino, enfrentandose a distintas pruebas como la medición de la acidez total, del grado sulfuroso, de abocado, de grado alcohólico y de acidez volátil de los vinos.
