Como casi todos sabeis, este 27 de enero, se ha realizado la cata de vino por parte de los seguidores de los talleres de iniciación a la cata, que han sido cinco en total los impartidos por nuestro compañero Antonio Alumbreros  a lo largo del pasado 2.012. En dicha cata participaron 31 catadores que pudieron demostar sus habilidades en las cinco pruebas (Acidez Total, nivel de Sulfuroso, Abocado o nivel de azúcar, determinar la variedad de uva y por último, detectar el vino con alteraciones, oxidaciones y/o enfermedades, presente). El acto estuvo presidido por nuestro Presidente Antonio Reales, cunducido por el maestro de los talleres de cata, Antonio Alumbreros, y…